爆炒田螺炖鸭脚

梅子 · 发表于 2013-2-24 15:03

十五了别家是吃汤圆，我家吃的可是爆炒田螺炖鸭脚——美味食尚哦
清洗干净的田螺

鸭脚

鸭蛋（家里有老人的可放几只）

配料：八角，大小回，草果

上慢火炖两小时的田螺，鸭脚，鸭蛋，超香！

筷子夹不了，用手麻利

睇他们饮得几开心？

做法：1 首先把田螺用清水退干净污泥，把田螺尾部剪掉在清水里加上几滴食用油更易吐出杂物
         2烧开水把田螺焯一下捞起沥干备用
         3把油放进锅里烧开把配料炒一下再放进鸭脚爆炒至皮拱起出锅备用
         4把捞起的田螺放到油锅里倒酸笋，姜酒，盐，鸡精，蚝油翻炒至入味
         5把鸭蛋，鸭脚，田螺倒进炖盅慢火炖两个钟即可（喜辣的可放入两个辣椒）

ニニ . ニニ .

8613| おお

伤心太平洋 · 发表于 2013-2-24 15:07

看着流口水哦！下次我也去弄几斤来试试

8067| ⑿⑿

1+1=2 · 发表于 2013-2-24 15:08

比我的相片好多了~~真是个巧手的女子~~适合当老婆
? ?

8105| ぢぢ

丝绸之路 · 发表于 2013-2-24 15:10

我们还是吃我们的汤圆算了，没那口福

8361| ЯЯ

梅子 · 发表于 2013-2-24 15:17

看着流口水哦！下次我也去弄几斤来试试[/quote]
方法很简单，你也可以的

8650| 々々

辶之 · 发表于 2013-2-24 16:00

楼主可以出师了

8351| 丬丬

冰卦的心 · 发表于 2013-2-24 16:44

自己做的吃得放心，起码干净

8227| λλ

快车王子 · 发表于 2013-2-24 16:50

回味无穷

8109| ┍┍

64123 · 发表于 2013-2-24 17:08

LZ是做大厨的？
? ?

8231| СС

冷冰宾 · 发表于 2013-2-24 19:43

哇，真会享受！俺留口水了！
.′ .′

8105| でで

百晓生 · 发表于 2013-2-24 21:04

人才啊，一定很好吃的吧？
" " . " " .

8581| ヌヌ

茫茫太空 · 发表于 2013-6-20 08:03

遗憾，我不喜欢吃田螺。

绿之恋 · 发表于 2014-7-27 23:57

好舒服的生活

[吃喝] 爆炒田螺炖鸭脚

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