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[吃 喝] 我爱下厨---蒜香牛蛙

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西西下厨

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发表于 2012-3-6 13:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 广西钦州
1.三只牛蛙，去皮，洗净血水。
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2.配菜备好，有腊肉，红椒，青蒜叶，花椒。
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3.牛蛙改小块，牛蛙皮烫一遍开水，洗去白膜后改小块。
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4.锅烧热，将腊肉煎炒出油。
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5.腊肉出油煎香后，加入花椒炒香。
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6.沥干水分的牛蛙肉倒入锅中。
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7.待牛蛙肉稍稍变色后，用勺子轻轻翻炒，使牛蛙肉受热均匀。
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8.蛙肉变白后，加适量开水煮，水量没过牛蛙即可。
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9.汤水煮开后，下入牛蛙皮。
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10.汤汁浓郁，下盐调味，上桌前撒上蒜叶，就可以上桌食用了。
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8227| ЯЯ
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奇了怪
发表于 2012-3-6 15:15 | 显示全部楼层 广西钦州
牛蛙，从来没在自己家里煮过的菜
      

8915| ))
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海盗
发表于 2012-3-6 15:24 | 显示全部楼层 广西钦州
我不建议吃牛蛙，爱护牛蛙，牛蛙也是蛙，
      

8519| 〤〤
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发表于 2012-3-6 15:34 | 显示全部楼层 广西钦州
我喜欢吃泡椒牛蛙哈
   Ｙ Ｙ . Ｙ Ｙ .  

8251| ％％
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发表于 2012-3-6 15:49 | 显示全部楼层 广西钦州
简单，营养，美味,可是浦北没有卖
      

8613| дд
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栗子
发表于 2012-3-6 16:02 | 显示全部楼层 广西钦州
牛蛙没吃过,我们吃田鸡
   ﹒ ﹒ . ﹒ ﹒ .  

8901| ňň
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地中海
发表于 2012-3-6 16:18 | 显示全部楼层 广西钦州
这个真没吃过,好象是进口蛙
      

8921
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