家常菜---啤酒鲫鱼

花开花落 · 发表于 2012-3-5 14:43

材料如下：银鲫啤酒1罐豆芽1把芹菜2棵红辣椒姜蒜盐油蚝油生粉各适量

步骤分解：
1. 鱼儿宰杀去肠脏去鳃洗干净（鱼小且鱼籽多宰鱼的过程真不是一般复杂）

2. 热锅加入比平时炒菜多点的油至竖根筷子起成串的泡泡之时逐条鱼夹入油锅炸

3. 炸至全身金黄硬脆捞起控油
4. 豆芽芹菜洗干净芹菜切段姜蒜切片红辣椒切小段备用
5. 留底油摆入炸好的鱼撒上姜蒜片和辣椒丁

6. 倒入整罐啤酒大火焖煮

7. 倒入豆芽和芹菜段煮至芹菜段软身加入蚝油盐和生粉调成的芡汁勾个薄芡 OK啦~~

２２ . ２２ .

8227| タタ

乐叉烧面 · 发表于 2012-3-5 16:13

应该好食 :lol

8106| 丨丨

麦兜 · 发表于 2012-3-5 16:20

芹菜老火了。
┗ ┗

8923| ▆▆

土拨鼠 · 发表于 2012-3-5 16:45

鱼就是好吃又营养
? ?

8076| ??

邂逅在转角 · 发表于 2012-3-5 17:08

加了豆芽，味道更鲜甜哈！

8065| ⒀⒀

球球 · 发表于 2012-3-6 10:13

每次我在美食版看贴都会肚饿

8835| ㄋㄋ

QQ车 · 发表于 2012-3-6 10:20

这些鱼太多刺了
? ?

8632| ﹫﹫

NAN · 发表于 2012-3-6 10:30

不喜欢吃土鱼
╗ ╗

8891| οο

limsl · 发表于 2012-11-7 17:18

楼主辛苦了，鼓励一下

w Ζ Ζ

8537| めめ

[吃 喝] 家常菜---啤酒鲫鱼