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[吃 喝] 无辣不欢---辣子鸡

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花开花落

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发表于 2012-2-21 14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 广西钦州
材料如下：
小母鸡（实用半只） 干红辣椒 花椒 姜 蒜  蒜梗 白芝麻 盐 生抽 油适量
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步骤分解：
1. 鸡洗干净 斩小块 加入适量盐油和生抽拌匀腌一会
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2. 干红辣椒对半切 姜蒜切片 蒜梗切斜段 白芝麻炒熟 备用
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3. 加比平时炒菜多一倍的油 热锅 倒入腌过的鸡肉块炸熟 捞起晾干油份
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4. 留少量油 爆香花椒 待其香味四飘之时铲起花椒 舍弃
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5. 倒入辣椒干和姜蒜片爆香 之后加入蒜梗 同样爆香
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6. 加入晾干油份的鸡块 翻炒片刻 上碟 撒上熟白芝麻 OK啦~~
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    l l

8095| カカ
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蚂蚁上树
发表于 2012-2-21 15:04 | 显示全部楼层 广西钦州
靓菜啊，我最爱吃的辣子鸡
      

8320| ⊕⊕
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发表于 2012-2-21 15:14 | 显示全部楼层 广西钦州
好吃阿~ :Q:Q
   

8581| 亗亗
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豆沙包
发表于 2012-2-21 15:29 | 显示全部楼层 广西钦州
好赞~~~看得我都饿了
      

8085| 卝卝
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毅妈
发表于 2012-2-21 15:34 | 显示全部楼层 广西钦州
我也喜欢辣子鸡
      

8901| ネネ
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烂哭鬼
发表于 2012-2-21 15:40 | 显示全部楼层 广西钦州
我最爱吃青蟹，第2是鸡鸡。
      

8850| 礻礻
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