【小文厨房】周末大派送，做几个家常菜给家人尝尝，小文爱下厨。

小文厨房

    上了一周的班，难得今天休息，又到我大显身手的时候了，平常上班都是家人在做饭，今天休息我就好好下一次厨，最重要的是家人吃的开心。
    家人最近都一起喊减肥，所以做的都是比较素的菜，昨天朋友钓了一条超级大的罗非鱼，今天刚好可以把它烩了，吃鱼不担心长胖，营养价值又高。给你们晒晒我的大鱼:$

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已经放了调料腌制入味了，调味品:（姜片、酒、酱油、耗油、盐）

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今天打算弄4个菜，我把配菜都先切好，准备功夫做好，等下就可以直接下锅了。1.红烧鱼、2.胡萝卜炒瘦肉、3.木耳豆腐子青椒混搭（自创的一道菜，味道还不错哈）、4.蒜蓉炒空心菜。

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先给大家看一张成果图，菜色看不起来还不错的样子，就不知道味道怎么样了。肯定很多网友都这样质疑，反正我的家人都把这些菜给消灭完了，所以应该是很不错的下饭菜。:loveliness:

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开始弄这个鱼的时候，真让我伤脑筋，家里锅太小，鱼太大了，都装不不下，好担心它会煮不熟。我是这样制作的，热锅下油，放姜片，把鱼放进锅，中火，先不去翻动鱼，防止翻动太快鱼皮脱落，影响美感，大概2分钟这样翻面，让它俩面换着上油，因为鱼太大了，我打算用烩的，加点水进去加盖焖4-5分钟，看鱼的颜色，或者用筷子翻动下鱼肉，辨别熟没，鱼不要煮的太老，口感不好。准备起锅的时候调味，之前已经腌制过了，所以不要放太咸，收汁出锅即可。

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其它都是素菜为主，简单的家庭菜做法，好了好，可以开饭了。
小贴士：建议大家周末多陪陪家人一起吃饭哦。

无能爱人

:o我口水直流啊，肚子好饿

听哭泣的声音

美味啊，罗非鱼都能炒得这么好看，看来厨意不错呢

听哭泣的声音

美味啊，罗非鱼都能炒得这么好看，看来厨意不错呢

小文厨房

无能爱人 发表于 2015-8-23 11:21
我口水直流啊，肚子好饿

;P;P快去吃饭哈。

大表哥

不错不错。楼主手艺很棒哦。

℡卡哇咿、咔咔

这鱼美味

高姿态

就看上那鱼了，楼主，我也要吃呀。

高姿态

℡卡哇咿、咔咔 发表于 2015-8-23 11:29
这鱼美味

我也觉得看起来不错呢。:handshake

浦北美女

看到那么多美食图片，口水忍不住要流呀。很好吃的感觉呢，，，

秋天不下雪

吃胡萝卜还可以长高哦，多吃点。

提拉米苏不加酒

浦北美女 发表于 2015-8-23 11:41
看到那么多美食图片，口水忍不住要流呀。很好吃的感觉呢，，，

你吃过没有就说好吃了的。

提拉米苏不加酒

我觉得挺好的呀。女孩子就应该多学学怎么做菜、

圣女修道院

提拉米苏不加酒 发表于 2015-8-23 11:48
我觉得挺好的呀。女孩子就应该多学学怎么做菜、

你也是女孩子吗？

圣女修道院

不喜欢吃那么多素菜，要吃肉肉。

绿茶婊2号

圣女修道院 发表于 2015-8-23 11:51
不喜欢吃那么多素菜，要吃肉肉。

吃那么多肉肉，你也会长很多肉肉的呀。

绿茶婊2号

搭配的不错哦。

烘焙女王

看起来很想吃的感觉呢，应该还不错。

花前月下哈

高手在民间呀。

面包王子

高姿态 发表于 2015-8-23 11:36
就看上那鱼了，楼主，我也要吃呀。

你认识楼主吗？