我爱下厨----蒸扒鸡
食材明细 ：原料： 童子鸡 一只 小一点的，比较好蒸，也嫩
配料： 香菇 竹笋 大葱一根 姜一块
调料： 盐 一汤匙 花椒 一汤匙 五香粉 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 辣椒油 一汤匙 白糖 一茶匙 鸡精 半茶匙
1.原料图
2.花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。
3.把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。
4.揉搓好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。
5.冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。
6.香菇，竹笋切片焯水捞出铺在碗底。
7.蒸鱼豉油，辣椒油，白糖，鸡精混合备用。
8.鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。
9.上锅蒸20——30分钟即可。出锅撒点香菜装饰即可。
小贴士1，腌渍后一定要焯水，洗净捞出来，这样鸡肉好蒸是第一，第二，肉也不会有异味。三，不会太咸。
2，蒸的时间根据你喜欢的软度来决定。通常20分钟绝对是熟了，但是口感QQ的，多蒸就会软烂点，看个人喜好。
3，吃起来很像盐水鸡。特别的香嫩。下面的蔬菜也可以选择自己喜欢的，
8293| ◤◤ 肚子饿了，想吃{:2_37:}
8650| ろろ {:3_48:}{:3_48:}
8065| ъъ 不错不错{:3_46:}
8350| ОО 真好吃！我也要学学
8201| ギギ
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