家常菜---煎香大肠

花开花落 · 发表于 2012-3-11 10:53

材料如下：猪大肠1段玉桂粉孜然粉胡椒粉白砂糖料酒陈醋生抽盐油姜蒜各适量

步骤分解：
1. 猪大肠去除肥油用盐和生粉反复搓洗干净

2. 洗干净的猪大肠加两块姜片煮熟捞起晾干水分

3. 将煮熟的大肠切成约摸2-3CM的肠段姜蒜剁碎

4. 锅内倒入约一斤的花生油热油至竖一根筷子起泡泡
5. 大火加入大肠段入镬内炸至全身金黄捞起控油

6. 留底油加入姜蒜末爆香

7. 加入生抽白砂糖料酒陈醋和清水煮至香味飘出

8. 倒入控干油分的肠段让其在大火热锅内吸收酱料的味道

9. 加入适量玉桂粉孜然粉和胡椒粉收汁装盘撒上葱花 OK啦~~

地中海 · 发表于 2012-3-11 11:47

烧酒佬的菜啊顶起
⒆ ⒆

8227| ╗╗

菜鸟求虐 · 发表于 2012-3-11 11:52

顶啊。烧酒佬绝对受欢迎的菜！！！
ㄢㄢ . ㄢㄢ .

8921| ⑶⑶

非也非也 · 发表于 2012-3-11 11:59

饮得两杯.~
びび

8587| HH

奥特慢 · 发表于 2012-3-11 12:08

流口水咯:$:$

8251| ッッ

动力火锅 · 发表于 2012-3-11 12:28

哎呀，醒哦，口水流！

8613| ╊╊

农夫39 · 发表于 2012-3-11 14:39

好想吃。。。
Δ Δ

8930| てて

某识草 · 发表于 2012-3-11 14:47

看到都想吃

8323| とと

小女子 · 发表于 2012-3-11 15:58

这是我最爱吃的菜

8392| ５５

嘀嗒咕噜 · 发表于 2012-3-11 16:08

程序错误了!应该煮水了之后,再过冷水~然后凉干..再上老抽和麦芽糖~ 然后再炸~ 再切段!
℉ ℉ . ℉ ℉ .

8231| ΩΩ

怪兽 · 发表于 2012-3-11 16:19

不错不错。这也爱吃
; ;

8537| ③③

草泥马 · 发表于 2012-3-11 16:30

这种做法应该不脆啊!

苏小七 · 发表于 2012-3-11 16:35

好食·送粥都可以

qiuqiuiz94 · 发表于 2012-4-16 14:44

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黄昏如初 · 发表于 2012-4-17 19:36

:lol饮得半斤了

pang123456 · 发表于 2014-6-22 15:31

qiuqiuiz94 qiuqiuiz94 当前离线积分 10	发表于 2012-4-16 14:44 \| 显示全部楼层贵州黔西南布依族苗族自治州提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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