这几天的天气多变，刚刚还是晴天的，一下子气温下降，不得不从衣柜里找出冬衣重新穿上。这个冬天你是如何打开的？



01
呵！农村的火塘不需要规则。

      多是在灶面前架起木柴或端放一个木头，让它慢慢燃烧即可。讲究一点的火塘，用砖砌成一个或长方形、或正方形、或椭形的围墙，以便挡住木炭或柴灰。火塘在其他季节多是用来盛柴灰，或在上面搭起一三角灶，煲些东西。唯有到了冬天，它才发挥她本身的最大作用。
入冬后，四处天寒地冻，令人寸步难行。而对于忙完了田地农活的父老乡亲来说，是很少出门的。这时最大的乐趣莫过于一家人围在暖烘烘的火塘前“拉家常”。

      在火塘边，老年人的稳重与童心，中年人的沉着与多谋，青年人的浪漫与灿烂，少儿的天真与活泼都一一映在跳跃的火苗上。有时候火苗突然往上“哧哧”地窜，老年人会笑呵呵地告诉我们：“火笑笑，有客到！”于是天真的我们会不时跑到门口边探着远望，希望真的有客人今天会提着糖果饼干来家里作客，我们就可以放开肚皮吃零食了。当然，我们也可以撇开这一切，尽情地玩耍。比如，小孩爬上了爷爷的膝头，缠着要讲故事；青年人也愿意向长辈们敞开心灵深处的想法；年长都也憨笑着询问青年人的生活、工作情况。好动的小孩这时会趁机往火塘里扔下一两个花生壳什么的，发出阵阵轻微的爆破声，年长者故意将脸一拉长，露出温怒的笑容，逗得孩子笑声阵阵，胆小一点的显得腼腆起来，直往父母的怀里躲，不时透过手指缝瞄一下长辈。长辈们有时也好玩，又调皮地瞪了一下，小子只好老实地躲了起来。

       更逗的是红薯烤熟以后。每人手捧一条热腾腾而又黑乎乎的红薯，不断地用嘴呵气吹，更甚者，两手被烫得只好让红薯于手掌间蹦来跳去。心急的孩子顾不上把红薯擦干净，便急不可待的咬上几口，嘴巴合不起来了，红薯在嘴里吞也不是，吐也不是，很久才敢往下咽。

    “看，屋里来了只大花猫！”不知谁的一声，便使大家发出咯咯地笑声。被笑的孩子忙用手擦拭，可黑灰不但没有擦掉，反而拭了一脸黑，引得哄堂大笑……

       木柴噼哩叭啦地燃烧，桔红色的火苗飘出烤红薯的香味，一家人坐在一起话着今年的收成明春的打算……这些关于火塘的记忆渐渐在不少人的记忆中远去，现代的年轻人他们不怕寒冷一般，再也很少围坐在一起烤火取暖，毕竟每个房间都有空调。而在家的父母亲是多么的渴望大家能向从前一样，一家子温馨地围坐在火塘前，说一说一些古老的传说，想一想一些美好的东西。

就像母亲说的，有个火塘不怕冷！那又何偿不是呢？

02
现代的厨房很少烧柴火的了，要烤火得准备一个火炉或者家里已经不用的锅，然后放进木碳。

只是当年年少的我们“屁股三把火”，哪有能在火塘前坐得住的呢？手提一个自制的火炉在村里东窜西窜。

这是火塘的升级版2.0了罢。一个旧了不用的口盅或饭盆就是一个极好的火盆，用铁线牵上，提在手上，一路浓烟过去，跟在屁股后想烤下火的小伙伴那是口水眼泪一起流，恨不得回家也把他的口盅钻个洞，绑上铁丝，也来炫耀一把。

但我却很羡慕五皇山正山居朋友的那个火炉 。

这是一个很文艺的火炉。周遭的环境能一边热着五皇山茶一边烤着火一边读着很文艺或者很“三国”的书。那是一种比小资还小资的享受。

可坐，可躺，生活就是需要一种温暖，需要一种适合自己的方式。


03
火塘也罢，火盆也罢，天寒地冻的，哪 有心思想那么多，关键是要暖。

取暖的方式千万种，我们都忙着做过那一种？一堆禾秆，烧在稻田里就能暖了；但要说能取暖又好玩还好吃的还得搭窑。

搭窑窑番薯，窑番鬼薯，窑木薯.....大凡能吃的都可以窑吧！

       窑番薯，是于翻过的番薯地里或于一个空阔的田地，找来已风干了的土块，在地面挖一个坑，再把坑的四周散土抹平，留出一个烧火的缺口，于坑的四周，一圈一圈地垒，垒几层后，再于留出的缺口上架上一块较长方的土块，这样，窑门就留出来了。然后再垒，一层一层地往上缩，往上收，至顶端，窑也就完全密封了。就这样，砌成了一个窑。

       待把土块烧红烧透才熄火，再把窑内的灰烬掏出来，用土块封住窑门。用小竹枝，于窑顶捅一个小洞之后，往洞口里面放番薯，放几个就捅几块烧红的土块，把番薯包裹。就这样边放边捅，直至窑灭于无形。紧跟着，用砖块或锄头把土块敲碎，让烧红的细土把每个番薯严实的包裹，再于上面覆土，边覆边敲边压，一层一层的土往上覆往上压。直到用手捂着，不感到有热气散发出来才算完工。从熄火至捅窑，到放番薯、覆土，只是一会儿的工夫，动作越快越好，因为热量散发得越少越好。

一顿操作猛好虎，剩下只等一件事——“送窑鬼”！将石头与火炭拿到江或湖边扔下去，等到石头浮水，火炭沉底就可以回来吃番薯了。

不知你小时候是否做过这样的傻事，回来番薯皮都某了！

哈哈哈！大笑三声！这样冷的天，不知你们都在忙些什么了？边烤着火边给你们打字，希望能勾起你童年的些少回忆，浦北的美女们，你们都在哪里取暖啊，要不约我一起——窑只鸡去也好呀！

落雨粑粑，要不然就去窑鸡，好好吃

以前在灶头下丢几条番薯，饭菜煮好了，番薯也熟了

小的时候，没有那么多高大上的电器，一烧火盆子，就先放几条番薯下去

现在吃不到那么香的烩番薯了

看图，把番薯烤的那么漂亮的，确实是高手了

阿妹妹 发表于 2018-12-11 11:41
看图，把番薯烤的那么漂亮的，确实是高手了

我以前烤的，不是成灰了，就是半生不熟

唉！这么冷的天，真爱也约不出来咯

不好意思，这个时候每一位美女家里的被子都生病了需要照顾

现在的年轻人，只会约美女去叹空调，喝奶茶

怀念啊，再烤点肉，

安灿 发表于 2018-12-11 14:34
怀念啊，再烤点肉，

不，在火钳上放点烘饼，绞糖籺上热着吃

美女在家约空调

马上有神马 发表于 2018-12-11 11:27
落雨粑粑，要不然就去窑鸡，好好吃

外面的烤鸡店，有烤鸡卖

谁去窑鸡，带上我

我们一起窑啊窑

温暖的回忆，老咯

火盆比各种家电都暖，就是不够环保卫生

看到这些，经历过的我们都已不再年轻

那种温暖热闹，现在的90后，00后都体验不到