西西下厨 发表于 2012-2-5 11:52

我爱下厨---肉片火腿西兰花

材料：西兰花、火腿肠、猪肉、阿胶原粉
过程：
1、先将西兰花用水淋洗一下，再用剪刀剪成大小适中的花备用，根茎的部分也给切成片，味道和西兰花一样好的（其实如果我不懒的话，可以用用盐开水焯一下西兰花，这样吃起来会脆脆的，看起来也更好看的，呵）；火腿肠和猪肉切成片状备用




2、热锅下油，先炒肉片，待肉片变色后，再放入火腿肠和西兰花翻炒，同时加入适量的细盐和酱油即可；炒的过程中加入一小勺阿胶原粉和适量清水或者高汤，改用小火闷一会儿，这样小朋友吃起西兰花来会更易咀嚼；



3、装盘啦。。。为了整出个与众不同的造型来，用筷子夹的，呵。。。看着红绿相间的，挺好看的，就像那田野里的一片田园，风光无限，有点臭美了，呵


      

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嘎嘎鸭 发表于 2012-2-5 14:06

哇，满满的一盘
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懒人 发表于 2012-2-5 14:17

西兰花炒肉就好了！
    ０ ０

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草根 发表于 2012-2-5 14:38

哇真大一盆啊~
   巛 巛 . 巛 巛 .

8062| ШШ

猪小妹 发表于 2012-2-5 14:43

不喜欢这样的搭配
    も も . も も .

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