小不点 发表于 2012-1-3 11:29

女生都抵抗不了的酸甜排骨！！

材料如下：排骨三条 红绿圆椒各一个 番茄酱 白砂糖 盐油各适量





步骤分解：
1. 排骨洗干净斩小块 加入盐油拌匀腌30分钟
2. 取番茄酱三分之一瓶+两匙白砂糖+八匙清水拌匀 调成酸甜酱（比例按个人兴趣 俺不大爱甜 尽量少加糖）
3. 红绿圆椒洗干净 切成小三角状



4. 腌入味的排骨加入生粉 拌匀 上一层粉
5. 热锅 倒入约摸两斤油 至油温升高（竖一根筷子看到冒起成串的小泡泡时）
   调中火 逐块排骨放下油镬炸（至排骨外表变色再翻动）
6.捞起晾凉一点 再加温油锅 然后大火再炸一遍（第二遍炸据说叫“逼油” 以便排骨没那么油腻）
7.捞起晾干油分备用



8.洗干净锅头 加少量清水烧开 将圆椒飞水 捞起
9.   加适量油 倒入酸甜酱 煮开
10.置入炸好的排骨 翻动 让其各自在内打滚 全身粘满酸甜酱
11.酸甜酱汁将收紧之时 加入圆椒 翻炒均匀 OK啦~~



成品图：





   ┽ ┽ . ┽ ┽ .

8583| TT

香蕉我爱吃 发表于 2012-1-3 11:32

酸甜排骨有几种做法，但最爱吃这样的.....
      

8361| ┝┝

球球 发表于 2012-1-3 11:53

用红绿椒和番茄酱做的酸甜排骨的确好吃，最不喜欢用番茄和菠萝做酸甜排骨
   Γ .Γ .

8519| ⅸⅸ

月光光 发表于 2012-1-3 12:06

看起来很好吃，但我不喜欢食甜的
   Ｉ Ｉ . Ｉ Ｉ .

8392| ╮╮

上好佳 发表于 2012-1-3 12:26

跟饭店有得比啊！就是不知道味道怎样呢
      

8510| ┋┋

麦兜 发表于 2012-1-3 14:09

我的大爱:lol:lol
      

8610| ╔╔

菜菜鸟 发表于 2012-1-3 14:47

勾引我个食欲！眼看手某得动！
    К К

8109| ほほ

闪闪不起 发表于 2012-1-3 14:56

嗯嗯 红色加点绿色看起来漂亮很多哈~~
      

8073| ╲╲

猪坚强 发表于 2012-1-4 01:13

男生不喜欢吗?
    ┚ ┚

8293| ∠∠
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