欣欣向容 发表于 2011-12-15 14:54

鹌鹑蛋也能做泡椒！只要5分钟！！

      泡椒鹌鹑也是很清爽的一道小菜，每次大鱼大肉之后，可以换种口味吃蛋，不妨试试泡椒鹌鹑蛋。且记煮鹌鹑蛋时，加点盐煮，是为了防止鹌鹑蛋在煮制过程中开裂，如果没有带盖的保鲜盒，用玻璃碗覆上一层保鲜膜也可
   自己做的泡椒鹌鹑个头饱满，香辣可口，清香不腻，让人吃的欲罢不能，可做为小零食、早餐、午餐、配杯小酒，皆是的营养美味。
原料：鹌鹑蛋30个、泡椒（含泡椒水）300克、胡萝卜50克、姜、花椒、糖、盐做法：1、鹌鹑蛋冷水下锅，放入少许盐，加盖煮开后马上关火，加盖焖两三分钟。然后剥去外壳         2、胡萝卜切片，也可以用切花模切出各种形状，葱、姜切片　    3、锅中放入少许油，放入花椒、葱、姜炒香，下入胡萝卜片煸炒         4、再下入泡椒煸炒，倒入泡椒水，调入盐、糖，烧开后关火         5、泡椒水晾凉后，与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内，加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可。注意：1、鹌鹑蛋加盐煮是为了防止鹌鹑蛋在煮制过程中开裂      2、如果没有带盖的保鲜盒，用玻璃碗覆上一层保鲜膜也可





      

8320| 〤〤

天使娃娃 发表于 2011-12-15 14:58

好想尝试下，泡椒腌的鹌鹑蛋是什么味道呢！
      

8651| ケケ

劲Q 发表于 2011-12-15 15:13

尝试一下，就知道了
   u u . u u .

8293| ㏒㏒

劲Q 发表于 2011-12-15 15:28

应该很好吃，去超市就喜欢买泡椒凤爪吃
    ? ?

8063| ㏕㏕

QQ车 发表于 2011-12-15 15:39

恩 好吃这两个食材都是美味
      

8930| チチ

可爱的 发表于 2011-12-15 16:08

正好家里有鹌鹑蛋,有空来试下,哈哈!真不错!学习啦!
   ﹨ ﹨ . ﹨ ﹨ .

8623| はは

地中海 发表于 2011-12-15 16:27

真是好看又美味啊
      

8367| ㎏㎏

顽皮小子 发表于 2011-12-15 17:20

就喜欢这些酸酸辣辣的感觉

8201| OO

莉莉妹 发表于 2011-12-15 18:02

好象很好吃
      

8901| ??
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