夜猫 发表于 2011-11-5 11:05

蒜蓉蒸小鱿鱼原来这么简单!!!

蒜蓉蒸小鱿鱼简介 夏季正是小鱿鱼上市的季节，买些回来稍作清理，就这样用蒜蓉蒸着吃，简单，却能品尝到小鱿鱼的鲜美和爽甜。这其实是海上渔民们的吃法，海鲜大排档叫它“蒜蓉蒸吊桶”，看着蒸熟小鱿鱼的鼓鼓身子真像是一只只小吊桶呢...
1.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，背部的一根透明鱼骨也可从桶口边一并拉出，清水冲洗干净。2.处理好的小鱿鱼排在盘子中，上面撒上适量的盐、蒜蓉、葱花，蒸锅水开后放进蒸锅，大火蒸5分钟后取出。3.添加些新鲜的葱花，淋少许滚油在蒜蓉和葱花上就可以吃了。注意事项
只有用比较新鲜的小鱿鱼蒸出来才鲜甜美味...
      

8201| ∥∥

花开花落 发表于 2011-11-5 11:08

不错哦，试试
      

8079| 辶辶

我来了 发表于 2011-11-5 11:09

漂亮！学习了！
      

8292| óó

小猫也八卦 发表于 2011-11-5 11:10

这个简单可以学学
    ∽ ∽

8334| ⑿⑿

非也非也 发表于 2011-11-5 11:11

很漂亮.....
      

8334| ㄐㄐ

会游泳的猪 发表于 2011-11-5 11:13

原滋原味.....
      

8350| ⅰⅰ

上好佳 发表于 2011-11-5 11:14

这个我想学..........
    ˊ ˊ . ˊ ˊ .

8603| ￢￢

宅爸 发表于 2011-11-5 11:15

在钦州吃过,的确不错
    k k . k k .

8923| 宀宀

安安妈 发表于 2011-11-5 11:16

蒜蓉蒸吊桶，名字起得真好。好看又好吃，下次我也试试。
      

8236

羊羊羊 发表于 2011-11-5 11:16

看起来真不错
      

8623| ◎◎

果果 发表于 2011-11-5 11:18

试试，漂亮又美味
      

8351| мм
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